百合是一味药，对于情绪不稳定，精神烦躁的人来说，吃一些百合能够安神静气，调理心情，那么，百合有哪些食谱？下面小编就带来介绍。
如果常常觉得压力很大，情绪很压抑，有时自觉有发热，但测体温还不到37℃；有时觉得很冷，但摸上去身上却热乎乎的；有时候食欲好到什么都吃得下，有时候又一点食欲都没有，不知道吃什么好；整天想睡觉，觉得疲倦，但又睡不着；很想去痛快地奔跑一回，又觉得没有气力去运动。总而言之，就是觉得自己得了很怪的病，但去医院检查身体又没有什么大问题，这种情况，其实就是古人所说的“百合病”，是一种情志病。
百合病可以用百合调理。百合入心经、性微寒，具有清心除烦、宁心安神的功效。有抑郁、焦虑状态的人服食百合后，情绪能够变得稳定，它不仅能调整抑郁和焦虑状态，对更年期综合征引起的心情抑郁、神思恍惚、失眠多梦等也有很好的帮助。
虽说百合能调整情绪，但是，严重的焦虑症或抑郁症病人，也不要妄想单用百合一味药物就能除却“三千烦恼”。另外，百合偏凉，那些容易拉肚子或比较怕冷的脾虚、阳虚之人不适合多食。
中医学认为，百合具有养心安神、润肺止咳的功效，可治疗肺虚干咳、燥咳少痰、心悸失眠等症。《本草纲目拾遗》认为“百合清虚火，补虚损”。《本草纲目》指出：“百合粥润肺调中。”
百合营养丰富，富含淀粉、蛋白质、多种碳水化合物及钙、铁等营养成分，具有良好的滋补作用，尤其是滋阴润燥功效极佳，适合放疗后出现口干心烦、唾液匮乏、干咳痰少的患者。
百合常见的保健食谱很多，如“百合雪梨羹”、“百合红枣汤”、“百合猪肚汤”等，都具有增强体质、抑制癌细胞生长、缓解病情等效用。
[体虚——百合粥]
百合粥不仅出于《本草纲目》，同时也为很多古代中医文献所载，既是中医传统养生粥，也是民间常用的保健粥。加小米或薏米熬煮都可。
本方可润肺生津止咳，尤其适合痰中带血、气短微喘之病，也包括各种体虚、或者慢性呼吸系统病变。
[清热解毒——绿豆百合汤]
转眼就要入夏季，患者也可饮用“绿豆百合汤”，以清热解毒，既是民间常用的夏季消暑之品，也适用于肺癌、喉癌放疗后出现的咽喉热痛、干燥者。
[失眠抑郁——百合鸡子黄汤]
对于失眠者、精神抑郁、情绪失常、嗳气等症，可用百合鸡子黄汤：
【食材】
百合50g，鸡蛋1个。
【做法】
百合浸冷水中，出白沫，去其水，和清水同煮，加鸡蛋黄搅匀再煮，放冰糖调味即可食用。（糖尿病患者或血糖异常者不可加冰糖）
本品虽是一道家常汤羹，但安神效果奇佳，大家可以用作早餐搭配点心食用，也可临睡前服用一碗，可助安眠
